feat: streamline platform and secure data access

- move the relational data center to MySQL and a standalone workbench\n- add Interface Center API credentials, policies, logs, and DBeaver SSH guidance\n- harden authentication and deployment while retiring unused management surfaces

docs/PROJECT_OVERVIEW.md

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 # 系统介绍
 
-旅行知识图谱管理系统是 `new2` 版本的城市与旅行领域知识图谱平台，面向景区、旅行社、文旅运营和智能客服场景。系统把采集资料、百科文本、POI 空间数据、线路产品、酒店/餐饮/车辆等资源沉淀为可审核、可发布、可查询的图谱资产。
+旅行知识图谱管理系统是 `new2` 版本的城市与旅行领域知识图谱平台，面向景区、旅行社、文旅运营和智能客服场景。系统把项目 Schema、结构化业务数据、POI 空间数据、线路产品、酒店/餐饮/车辆等资源统一组织为可管理、可查询的业务数据与图谱资产。
 
 ## 目标用户
 
-- 文旅运营人员：查看图谱覆盖、数据质量、缺口和发布状态。
-- 数据标注与审核人员：处理实体字段、证据来源、冲突合并和专家签核。
+- 文旅运营人员：查看数据大屏、图谱覆盖和业务数据。
 - 产品和线路人员：维护固定线路、景点组合、报价说明和资源约束。
 - 智能客服研发人员：基于图谱接口构建线路问答、周边资源推荐和报价查询。
 - 工程维护人员：通过 Docker、快照和脚本复现系统与数据。
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 | 能力 | 说明 |
 | --- | --- |
-| 数据源与批次管理 | 管理来源、采集批次、原始记录和质量摘要 |
-| 实体审核 | 查看候选实体、字段决策、证据链、审查历史和合并 |
-| 图谱广场 | 汇总图谱规模、使用情况、健康告警和用户查询 |
-| Schema 管理 | 管理 ontology schema、DSL、版本和发布记录 |
-| 证据质量 | 聚合 POI 证据、资源质量和字段可信度 |
-| 发布与回滚 | 创建发布任务、查看 diff、回滚图谱版本 |
+| 图谱中心 | 创建和管理图谱项目及项目 Schema |
+| 数据中心 | 管理项目数据库、数据表、记录、CSV 和 SQL 工作区 |
+| 知识广场 | 提供数据大屏、业务问答和图谱浏览 |
+| 本体 Schema | 只读展示图谱中心当前项目创建的 Schema 与版本 |
 | 城市空间图谱 | 使用高德 POI 与空间网格支持周边检索 |
 | 旅行客服 Agent | 支持线路清单、线路匹配、线路报价、酒店资源、车辆和附近资源查询 |
-| 权限与组织 | 内置角色、能力矩阵、用户和区域责任管理 |
+| 权限与组织 | 内置角色、能力矩阵和用户管理 |
 
 ## 典型业务流程
 
 ```mermaid
 flowchart LR
-    A["采集/导入资料"] --> B["抽取候选实体"]
-    B --> C["字段证据与质量检查"]
-    C --> D["人工审核/冲突合并"]
-    D --> E["发布到 FalkorDB 图谱"]
-    E --> F["图谱查询/客服问答/运营分析"]
+    A["图谱中心创建项目与 Schema"] --> B["数据中心管理业务数据"]
+    B --> C["数据大屏与图谱浏览"]
+    C --> D["业务问答与运营分析"]
 ```
 
 ## 随仓库发布的内容