优化订单任务列表排序并补充上线文档

docs/project/go-live-notes.md

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 - `server/src/main/resources/db/migration/V6__create_reservation_opera_simulation_tables.sql`
 - `server/src/main/resources/db/migration/V11__add_reservation_order_visibility.sql`
 - `server/src/main/resources/db/migration/V16__add_m002_v3_ai_route_fields.sql`
+- `server/src/main/resources/db/migration/V21__add_reservation_order_latest_activity.sql`
 
 当前 M004 Debug EML 相关 migration：
 
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 - 目标数据库为空库或 Flyway history 与当前代码一致。
 - 如果某个环境已经在缺少 V10 的临时提交上执行过 V11 / V12，不能直接用默认 Flyway 策略补跑 V10；应先重建测试库，或按运维窗口明确 out-of-order / repair 策略。
+- V21 会为 `workflow_reservation_order` 增加 `latest_activity_at`，并按订单更新时间和历史任务最新来源 / 创建时间回填一次；上线后订单列表依赖该字段排序，不再在列表查询时聚合全量任务。发布后需要确认 Flyway 已执行到 V21，且订单列表能按最新业务活动倒序返回。
 - MySQL 版本满足项目要求，默认使用 MySQL 8.0+。
 - migration 在 UAT 或测试库已经跑过。
 - 表和字段中文注释能正常创建。